Программа для изучения ее обучающимися реализуется посредством следующих этапов:
1) входной контроль исходных знаний;
2) самостоятельное (или с помощью тьютора, педагога, медицинского работника) изучение справочного материала;
3) самоконтроль посредством ответов на контрольные вопросы по каждой теме;
4) самоконтроль в форме выполнения самостоятельной работы, по составлению и оценке меню на один день с учётом принципов здорового питания;
5) закрепление полученного материала в ходе тематических классных часов, совместных с детьми родительских собраний, иных организационных мероприятий;
6) итоговое тестирование;
7) получение сертификата, подтверждающего успешность освоения материала, с учетом заявленного уровня сложности материала (3-й уровень – для 1-4 классы; 2-й уровень –для 7-9 классов; 1-й уровень для 10-11 классов, педагогов, педагоги).
Обучение прошли 12 родителей и 9 обучающихся.